Método:
1․ Combinar farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Acrescentar baunilha e canela, se desejado.
2․ Purificar as bananas com um garfo ou liquidificador.
3․ Misturar a fruta com o ovo, leite e manteiga.
4․ Penetrar a mistura de farinha na mistura de banana e misturar bem.
5․ Aquecer uma frigideira em lume médio-alto e untar com um pouco de óleo.
6․ Colocar a massa na frigideira e fritar de ambos os lados até ficar estaladiça.
