Chocolate preto
Para o armazenamento, é melhor escolher chocolate com um teor de cacau de 70% ou mais. Manter a barra num recipiente bem fechado num local seco e escuro a +18 a +21 °C. Não refrigerar, caso contrário aparecerá um revestimento branco pouco apetitoso na superfície.
Cogumelos secos
Pode encontrar porcini, opiata, maionese, cogumelos ostra ou cogumelos em qualquer supermercado. GOST recomenda que os cogumelos secos devem ser armazenados por um período não superior a dois anos. Não é necessária nenhuma manipulação séria. Colocar o stock num frasco limpo e seco, num saco de papel ou num saco de lona e guardá-lo num local fresco e seco.
Leite seco
Este não é o produto mais óbvio para o consumidor médio, mas pode ser utilizado para fazer uma enorme variedade de pratos saborosos, desde sobremesas experimentadas e verdadeiras a salsichas caseiras.
E é mais fácil armazenar leite em pó do que leite fresco. Tudo o que precisa de fazer é deixar o pó na sua embalagem de produção ou colocá-lo em recipientes herméticos com absorvedores de oxigénio. Quanto mais frio estiver na sala, mais tempo o leite não se estragará. A temperatura ideal não é superior a 10 °C.
