Apesar do seu prazo de validade muito curto, a banana continua a ser o fruto mais popular do mundo. Na lista das culturas mais apreciadas do mundo, as bananas ocupam o quarto lugar e são cultivadas em 107 países. Com o seu sabor doce e tamanho quase perfeito para um lanche, as bananas vêm a calhar quando se precisa de um refrescamento rápido. São utilizados para aromatizar saladas e cereais, fazer queques e tartes deliciosos, fazer smoothies e combinar bem com gelados.
As bananas são um alimento incrivelmente saudável: cheio de potássio, fibra, vitamina C e B6. Mesmo a concentração relativamente elevada de açúcar (cerca de 14g por banana) é atenuada pela fibra, que evapora a taxa a que esse açúcar entra na corrente sanguínea.
Vamos tentar saber mais sobre o que acontece ao nosso corpo se comermos duas bananas todos os dias. É saudável?
1. Duas bananas e potássio
Uma banana é principalmente uma fonte de potássio. E o potássio desempenha vários papéis vitais no nosso corpo:
Participa na geração de cargas eléctricas necessárias aos processos de vida;
controla os níveis de fluidos no corpo (juntamente com o sódio);
está envolvido na regulação da pressão arterial, ritmo cardíaco e produção de insulina.
Entretanto, muitos de nós não obtemos potássio suficiente. A norma para adultos saudáveis situa-se entre 3,500 e 4,700 mg por dia. Duas bananas de tamanho médio fornecerão cerca de 900 mg de potássio, o que não é um mau resultado. Outras fontes de potássio incluem batatas (brancas e doces), melancia, espinafres, beterraba, feijão branco e molho de tomate.
2. Controlo da tensão arterial
A tensão arterial normal resulta em grande parte do equilíbrio de potássio e sódio, do qual dependem os níveis de fluido do corpo em resposta às exigências externas e internas. Este equilíbrio é frequentemente perturbado em favor do sódio e, portanto, “em direcção” à tensão arterial elevada e às suas consequências de AVC. Ao comer duas bananas por dia, reduzimos significativamente o risco de hipertensão crónica e crises.
3. Prevenir a angina
As bananas contêm muitas substâncias saudáveis para o coração, mais notavelmente o mesmo potássio. Estudos demonstraram que as pessoas que recebem pelo menos 4069mg de potássio por dia têm um risco 49% menor de morrer de doença coronária do que aquelas que recebem menos de 1000mg.
Além do potássio, o poderoso trio de fibras, vitamina C e vitamina B6, que as bananas fornecem ao corpo em perfeito equilíbrio, é bom para o coração.
